扫码不是冷漠的借口
逛延安吾悦广场,寻到一家饺子店,本想问问都有什么馅料,心里也好有个选择。不是店里客人并不多,而是坐着一个服务生,系着围裙,手拿牙签剔牙,系着围裙的年轻店员并没有起身招呼,只淡淡一句,自己扫码看,都在里边。
如今扫码点餐、线上看菜单早已是常态,初衷本是为了方便食客,提升效率,是服务的补充,而不是待客的挡箭牌。介绍产品还是要热情的用菜单服务,让人一目了然,因为是在实地店,不是网购。
开门做吃食生意,饭菜的味道是底子,待人的诚意才是温度。客人主动开口询问,想要的不只是一份菜单信息,还有一份简单的回应。不忙的时候,多一句口头介绍,抬起身搭一句话,本是再寻常不过的事。
工具可以简化流程,却不该冲淡人情味。冷冰冰的一句扫码看,省去了店员的口舌,也隔远了和食客之间的距离。食客愿意进店,是冲着一口吃食,也期待一份踏实的接待。再好的饺子,如果少了待客的热忱,吃起来,总觉得缺了点滋味。
离开是最好的选择。
二维码收款,纸质食谱介绍,才是王道。
