既然你让工人下岗，那我们就让你下架！一瓶辣酱，从9快卖到了14块，按理说企业该把省下的钱让一点给货架。没想到老干妈把拣辣椒的600多号人直接砍到48个，一年营收冲到了54亿，价格标签却纹丝不动。
这两天，一瓶辣酱上了热搜。贵州老干妈的贵阳昌明基地，把一套AI视觉质检系统全车间铺开了。
 
高速相机每0.3秒扫一次传送带上的辣椒，看见霉变的、长黑斑的，立刻用气吹进废料箱。
 
系统一上线，原来那条拣辣椒流水线上的600多个工人，现在只留了48个，负责最后一道人工把关。
 
关键工序的不良率降到了0.02%，辣椒原料100%能追溯到产地。效率是上去了，可网上翻出来另一组数字：老干妈2025年营收54个亿，创了历史最高。
 
这两件事摆在一起，老百姓心里就不舒服了。
 
一瓶老干妈辣酱，这些年终端零售价从9块多一路涨到14块上下，消费者一边喊贵一边还在买，因为这牌子吃了几十年。
 
现在企业上了机器，拣辣椒的人工一下子减掉552个岗位，成本省下来了，营收冲到54亿，可货架上的价格标签一分没动
 
消费者那边一分没让，工人这边却先下了岗
 
网上那句"你让工人下岗，我们就让你下架"，说的就是这股气。
 
事情还得从头说。老干妈是陶华碧1996年在贵阳办起来的小作坊起家，几十年做成了全国人饭桌上那瓶辣酱
 
陶华碧今年79岁，外界给她贴的标签一直是"实在""不上市""不贷款"，老百姓认这瓶酱，认的就是这个实在劲
 
这次AI进车间，是公司管理层这几年搞质量升级的一部分，不是陶华碧本人在车间盯着机器换工人
 
可老百姓不管这些细节，他们只看到一件事：原来坐在流水线前一颗一颗挑辣椒的那些工人，大多数是附近的农民工、中年妇女，干了十几年，现在机器一上，人就没了。
 
更让人不舒服的是，那552个工人去哪了，老干妈从头到尾没交代
 
 
有网友查社保数据说，老干妈参保人数从941人降到了740人，少了200多人
 
可这只是参保数，车间里其他没参保的临时工、季节工有多少，谁也说不清
 
企业在发布会上只讲AI多快、不良率多低、营收多高，没有一句提到那些被替代的工人后来安置到哪去了、有没有补偿金、有没有转岗培训。
 
这也是为什么大连日报10月21日专门发了一篇评论，标题就是"AI替代岗位，效率之外更要看见人"
 
自动化、用机器代替人，这是大趋势，谁也挡不住。可挡不住不代表可以不吱声
 
一个企业上了机器、省了人工、营收创了新高，这笔账是算在企业自己头上的
 
那些被替下来的工人，他们的家、他们的房贷、他们孩子的学费，不会因为企业效率高了就跟着变
 
老干妈的品牌是怎么起来的？是陶华碧当年挑着担子、靠着一个个老百姓捧场起来的
 
现在机器替了人，企业就该把这笔账公开讲清楚：这些人怎么安置的，省下的人工钱有没有拿出来一部分反哺社会、反哺消费者。
 
老百姓不是反对AI，也不是反对老干妈赚钱
 
大家是觉得，这瓶酱从9块卖到14块，消费者一路买过来，结果最后企业省的钱、多赚的钱，既没让到货架上，也没落在那些被裁的工人手里
 
这种事，一次两次没人说，说多了，大家下次伸手拿货架上那瓶酱的时候，心里就会多想一下
 
老干妈自己最清楚，这瓶酱的牌子，是老百姓一口一口吃出来的；哪天老百姓真不拿了，54亿的营收，也撑不起这个牌子。