减脂吃饭，别光凭菜名判断热量。

减脂吃饭，别光凭菜名就判它出局。烤鸭听着油，可带皮和去皮，根本不是同一笔热量账。每100克带皮约290—320大卡，鸭肉部分约140—180大卡。真想吃，少吃皮、少蘸甜面酱、多搭蔬菜，比一边馋一边硬忍更实在。当然，去皮也不等于能敞开吃。

土豆也一样，常被嫌弃，其实100克蒸土豆约81大卡，同样重量的蒸米饭约130大卡。问题往往不在土豆，而在有没有下油锅，以及吃了土豆后又添多少米饭。

与其列一长串忌口名单，不如先分清食材、做法和分量。少纠结一个名字，多看看盘子里到底装了什么。