馒头和面包哪个更适合做早餐，吵了快十年都没个准话。
之前楼下李大妈刚从农村来城里，蒸了一大笼暄软的白馒头给孙子当早餐，转头就被儿媳妇换成了带馅的甜面包，说馒头没营养不够健康。
其实俩东西核心都是面粉做的碳水，给早上供能都够用。但市面上大部分面包加了黄油、白砂糖，有的还塞肉松、豆沙馅，热量直接比同重量的馒头高30%，升糖速度也快，糖尿病人吃半个普通甜面包，血糖直接飘上去。
反倒是没额外加东西的原味馒头，蒸出来的没有多余添加，嚼两口靠唾液淀粉酶就能尝出麦香，配个鸡蛋小咸菜，比加了一堆添加剂的花式面包顶饱多了。当然也不是说面包完全不行，选无油无糖的硬欧，也不比馒头差。早餐碳水主食 面包热量避雷