新疆拌面品种非常多，但最好吃的应该是过油肉拌面，其它的就不怎么样了。
昨天下午和戏友在西安文景公园唱完戏，因晚上还要去另一个自乐班里伴奏，戏友说我俩随便吃点饭再过去。
戏友是少数民族，我们又去了三路的新疆亚克西餐厅。戏友说还是吃拌面，老板拿来了点菜单，看来看去过油肉拌面和西红柿鸡蛋拌面都吃过了，就剩辣皮子拌面还没有吃。戏友不善于吃辣椒，要了个过油肉拌面，我则要了个辣皮子拌面。
结果两个拌面都上来后，唯一的区别就是过油肉拌面里面有青椒，辣皮子没有绿辣椒，其它的配菜和牛都一样。我吃过拉条子拌面后，感觉稍微有点辣，没有过油肉拌面好吃。
友友们，新疆拌面中最好吃的是不是过油肉拌面？
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