你会做酱黄瓜吗?
我非常开心,我昨天做了一个菜,酱黄瓜。
国庆节,妹妹们做了一盆子酱黄瓜,你分一瓶,她分两瓶的,一大盆子很快就被抢光了。
然后我咨询了一下这个酱黄瓜的生产过程,昨天下午就迫不及待的全副武装的亲手上厨房。
第一步:
戴好口罩
戴好帽子
戴上手套
第二步:
把收拾好的黄瓜条,困净水。
让阿姨切好了小米辣、姜丝、辣椒丝、蒜片。
自己动手打开油烟机,烧油,放花椒、大料、糖、生抽、老抽。食盐。烧开。
第三步,把切好的小米辣、蒜片、姜丝、辣椒丝和黄瓜条拌好。
第四步,把烧好的酱汁儿晾凉。
第五步,在黄瓜条里再加点食盐、老陈醋、竹叶青酒。
第六步,把酱汁倒进拌好的黄瓜条里。
第七步,用保鲜膜封好。
第八步,放进冰箱。
哎呀,今天早晨拿出一小碟,一吃,那味道简直沁人心脾,太美了!
颜色深度差点,但是色味香,基本上配套,也就色香味齐全啊。
没想到我还有这两下子,哎呀呀呀呀,我做的菜诞生了,黄瓜条就这样让我搞成了。
没想到做菜的乐趣这么大、这么好,太爽了!看着自己做的黄瓜条,别人不吃我也得吃,答案是:因为我做的。
