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内 修 一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述,也有论者认为紫

内 修
一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述,也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。但今天绿茶,明天红茶,后天黑茶,相互混杂,壶养出来也品性不佳。
紫砂壶大致有高、矮两类,高壶宜泡发酵茶,发酵茶不避深闷;矮壶宜泡不发酵茶,不发酵茶不宜深闷。急性子养不出好壶,要学会心平气和,顺其自然,养到千度以上烧成的壶没了火气,它的色泽才会漂亮。
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