昊梵体育网

秋季(霜降)适合吃的10种食物: 1、柿子 别空腹吃,也别一次吃两三个,一两颗

秋季(霜降)适合吃的10种食物:

1、柿子
别空腹吃,也别一次吃两三个,一两颗就够了。老话说“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”,经了霜的柿子涩味退尽,果肉甜润汁水足。

挑熟透的软柿直接吃就行,皮发涩的别碰,免得伤胃。应季吃个新鲜,不用追求多,润润嘴解解馋刚好。

2、白萝卜
别总拿来炖肥肉,油太重反而盖住了萝卜本身的清甜。农谚说“霜降到了拔萝卜”,被霜打过的白萝卜少了辛辣,多了几分清甜。

生吃脆爽解腻,煮汤润喉顺气,几块钱一根。霜降前后天干物燥,喝碗萝卜汤,比喝一堆甜饮料舒服得多。

3、板栗
别买了糖炒的就一把接一把吃,六七颗就够了。霜降前后的栗子最粉糯,民间常说它能养胃健脾。

生吃脆甜,炖鸡炖肉香糯,也可以直接水煮着吃。坚果类营养足,热量也不低,适量吃就好,别一次吃太多胀肚子。

4、山药

别做得甜腻腻的,最简单的清蒸反而最舒服。霜降平补,山药是最稳妥的选择,不寒不燥,健脾又润肺。

蒸熟了软糯绵密,老人孩子都能接受,也可以和小米一起煮粥,换着花样当主食,养脾胃又顶饱。

5、莲藕
别总拿莲藕炖排骨,油太重盖了藕本身的鲜。老话讲“秋藕最补人”,霜降正是鲜藕最好的时候。

脆藕清炒凉拌,粉藕煲汤煮粥,简单又下饭。秋天干燥,吃点莲藕润润燥,比很多滋补品都实在。

6、鸭肉
别做得重油重辣,清炖最养人。闽南一带讲究“一年补通通,不如补霜降”,霜降这天鸭子卖得最火。

和牛羊肉比,鸭肉偏温润,秋天吃不容易上火。炖的时候配点萝卜山药,汤鲜肉嫩,补得也温和。

7、南瓜
别只把它当甜品,蒸着吃当主食就很好。霜降前后的南瓜甜度高、口感面,价格也亲民。
切块直接蒸,软糯香甜,拿它替一部分精米白面,顶饱又养脾胃。家里菜多的时候,蒸一盘南瓜当主食,清淡又舒服。

8、梨
别都煮成甜糖水,直接生吃就很润燥。霜降天干,最容易口干嗓子痒,梨就是现成的润燥果。

洗干净直接咬,脆甜多汁。脾胃弱的人可以蒸着吃,去掉一点寒性,润燥又不伤胃。

9、银耳
别放一大堆糖,清炖就很润。秋天润燥,银耳是最家常的选择,泡发了煮到出胶,滑溜溜的很舒服。

可以配点百合莲子,不用放太多糖,淡淡的甜味就够。早晚喝一小碗,润润肺养养皮肤,比甜饮料强得多。

10、苹果
别挑包装花里胡哨的,普通应季的就好。霜降前后苹果大量上市,脆甜多汁,耐放又实惠。

洗干净直接吃,酸甜解腻。水果本来就是平衡膳食的,应季新鲜,比什么都强。

你会发现,霜降真正适合普通家庭的食物,根本用不着多贵。

柿子、萝卜、山药、板栗,都是菜市场随手能买到的东西。进补可以,但没必要顿顿大鱼大肉。一桌饭,有应季蔬菜,有温润汤水,再配点肉蛋,少油少盐,吃得舒服,比一味追求“大补”更实在。

顺时节吃,顺着胃口来,一家人吃得踏实,身体没负担,这才是对自己好。

你们那里霜降有什么必吃的食物?欢迎评论区聊聊。