被蜱虫咬一口从此不能吃肉，一口蜱虫，改写一生饮食，吃肉竟成生死考验

谁能想到，一次郊外踏青，被小小的蜱虫咬了一口，往后余生，再也不能吃猪牛羊这类红肉。

当事人起初根本没放在心上，只发现脚踝有个小红点，虫子摘掉之后，以为事情就此结束。

可怪事慢慢发生。吃完红烧肉几小时后，半夜突然浑身起疹子、腹痛呕吐，好几次送急诊，始终查不出病因。

普通过敏吃完立刻发作，这种怪病偏偏延迟 2 到 6 小时爆发，很容易被当成肠胃病，误诊很久。

这就是 α- 半乳糖综合征。蜱虫唾液里的特殊糖进入血液，免疫系统被激活，从此把哺乳动物肉类当成致命敌人。

牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏都要忌口，连含明胶的软糖、部分乳制品都可能诱发过敏，严重时会休克。

提醒大家，进山草地务必做好防护。一旦发现蜱虫附着皮肤，不要硬拔火烧，及时就医，别忽视这只小虫的隐患。