逛吃北京240小时 今天来尝尝「Ms.Na」私房菜。
玫瑰烤鸭,鸭皮酥香油润,除了常规鸭酱还配了玫瑰酱和黑松露蜂蜜酱,仪式感直接拉满。
榛果宫保小笋鸡,整鸡剔肉吃着口感层次更丰富,坚果竟然用的是榛果,香气做的很到位(有空我要尝试做一下)。
鸡汁清蒸大黄鱼,据说大黄鱼头天还在福建游,转天就上桌了。
潮州酸菜炒生蚝,生蚝个头不小,配上潮州酸菜,锅气满满。(我有了新的菜谱研发思路)
餐后甜品是老北京麻酱糖饼,酥香浓郁口感丰富,甜得刚好不腻。
冷盘和开胃小菜也都做得挺精致。烟熏三文鱼芒果虾清爽鲜美,那小姐棋子豆腐超级嫩。
新派京味融合菜,装修风格属于不张扬但处处藏着细节。这里不管是请客吃饭还是约好友小聚,都很合适。
金阶初步,前路珍贵远大,而今方才启程。
感谢的邀请,我争取多复刻两篇菜谱回馈大家,哈哈哈








