49岁的王女士就是煮了存放超两年的核桃，配着隔夜剩饭吃，直接引发重症肝炎合并急性肾衰竭，一度进了ICU抢救。医生后来解释，问题根源不是大家常提的黄曲霉毒素，是藏匿在陈坚果里的烟曲霉菌，这种真菌会顺着消化道往全身跑，直接啃噬多个脏器。
之前总觉得坚果放久点没哈喇味就能接着吃，这下真的怕了。家里囤了半年以上的干货、剩了超过12小时的饭菜，以后真的别往嘴里塞，省那点钱最后换ICU账单，太不划算了。