看到一篇文章说蛋白质要少吃，长期吃蛋白质会导致心脑血管疾病！这话最让人犯难的地方，就是把吃什么的纠结，变成了什么都不敢吃。

丈夫有糖尿病，妻子有颈动脉斑块，家里为了少吃碳水，经常安排猪肉、牛羊肉、鱼和鸡蛋。可少吃碳水，不等于只能靠肉填饱肚子；这些食物也不能只凭“含蛋白质”就算成一回事。

真正该较真的，是吃多少、怎么搭配，而不是今天怕米饭，明天又怕鸡蛋。蛋白质是身体需要的营养，不能把“长期吃”直接说成致病原因。有基础疾病，更该结合各自情况向医生或营养师问清楚。饭桌不是排除题，别删到最后，只剩下焦虑。