冰箱门上那排"蛋格",可能是家里最不适合放鸡蛋的地方😂
央视网今天的提醒,转给家里管厨房的人👇
🥚 别放冰箱门:频繁开关门,温度波动大,要放冷藏室里面温度稳定的位置
🥚 买回来别先水洗:蛋壳表面有一层天然胶质保护膜,洗掉后细菌更容易从气孔钻进去;脏了用干布或纸巾擦
🥚 大头朝上、小头朝下竖着放
🥚 用原包装盒或蛋托装,和生肉、海鲜、葱姜蒜分开
🥚 做饭前再洗,洗完尽快吃
怎么看新不新鲜:放进清水里,平躺沉底的比较新鲜;竖起来往上浮说明放久了;整个漂起来大概率变质了。磕开闻到刺鼻臭味,不管看着怎么样都别吃。
起因是沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后上吐下泻,调查发现鸡蛋保存前被洗过、已经变质。
我的看法:我家以前是一买回来就洗干净码在门上,基本一条没做对……美国农业部的建议也一样:放原盒、放冷藏室里面,别放门上。家里有老人、孩子、孕妇的,尽量别吃溏心蛋。
你家鸡蛋放哪?买回来会先洗吗?
