一转眼就到了寒露节气，老话讲“寒露脚不露”，过了寒露之后，气温不再只是简单的凉快，而是明显转寒。昼夜温差拉大，空气也越来越干燥，不少人开始嗓子干、皮肤干，动不动就觉得浑身不舒服。


民间一直流传着一句老话：“寒露吃三宝，不往医院跑”。这里说的三宝并不是什么名贵补品，都是菜市场随处能买到的平价食材，芝麻、山药、莲藕，顺应时节吃一点，帮我们润燥养身，平稳过渡到冬天。

第一宝就是黑芝麻。秋天燥气重，很容易干咳口干，黑芝麻可以润肺补肝肾。在家可以做简单的芝麻核桃糊。先把黑芝麻和核桃放到锅里小火慢慢炒出香味，之后打成粉末，加水和冰糖煮开就可以喝。大家买黑芝麻的时候一定要闻一闻，如果闻到一股哈喇味，就是已经变质了，千万别买。


第二宝是山药，山药可以说是秋天的养胃好手，属于药食同源的食材，平时肠胃偏弱的朋友可以多吃。最家常的做法就是山药炖排骨。排骨先焯水去腥，炖上四十分钟之后再放入铁棍山药。记住不要放盐放太早，不然山药容易炖不软糯。处理生山药的时候记得戴上手套，避免黏液沾到手上发痒。

第三宝是莲藕，民间素有“寒露吃藕，胜过吃肉”的说法。莲藕能够养阴清热，缓解秋燥。推荐做莲藕排骨汤，挑选老藕切成块，泡一点白醋防止发黑，再加上几颗红枣一起慢炖，等到藕炖得软糯之后，出锅前再放盐。

简单说说三样食材的好处：黑芝麻含有丰富的维生素E和钙质；山药里面的黏液蛋白对肠胃很友好；莲藕带着充足的维生素C和膳食纤维。


在这里提醒大家，养生不用追求昂贵保健品，顺应时节才是硬道理。不是说吃一次就立马见效，贵在长期坚持。寒露之后少碰生冷，日常记得及时添衣，晚上不要再光脚，搭配上这三样应季食材好好调理，健健康康迎接冬天