老一辈常说“霜降吃3果，来年打老虎”。
一到霜降，气温快速往下掉，很多人容易浑身乏、睡不踏实。秋末正是养身子的好时候，不用复杂补品，餐桌上用好这几样时令果子，日常食补就足够。
温馨提示：食疗仅为日常饮食调养，不能替代药物治疗。

红枣山药饼

红枣养血，山药健脾，两样搭在一起，口感软糯香甜，老人孩子都爱吃。

✅食材：山药2根、红枣一小把、少量面粉
✅做法：




1. 山药去皮切段上锅蒸熟，红枣去核切碎备用。
2. 蒸软的山药压成细腻泥状，加入红枣碎，少量面粉搅匀。
3. 取一小团面团，轻轻压成小圆饼。平底锅刷薄油，小火慢煎，两面微微金黄就可以出锅。

板栗排骨

霜降正是板栗最好吃的时候，粉糯甘甜，和排骨同炖，鲜香不腻。

✅食材：新鲜板栗、猪排骨、姜片、少许料酒、生抽
✅做法：



1. 排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水，撇掉浮沫捞出洗净。板栗剥壳备用。
2. 锅里放少许油，下排骨稍微煎至表面微黄，加姜片去腥。
3. 倒入热水没过食材，大火烧开转小火慢炖40分钟，再放入板栗继续炖20分钟，最后调味收汁即可。

葡萄鸡丁

秋天的葡萄汁水充盈，酸甜开胃，搭配嫩鸡丁，荤素搭配清爽不厚重。

✅食材：鸡胸肉、鲜葡萄、少许淀粉、盐
✅做法：






1. 鸡胸肉切小丁，加少许盐、淀粉抓匀腌制10分钟。葡萄去皮剥出果肉。
2. 热锅少油，下入鸡丁滑炒至变色盛出。
3. 再次下锅，倒入鸡丁，最后放葡萄果肉快速翻几下，就关火出锅，保留葡萄清甜口感。



霜降食补，讲究顺应秋气。这三道家常菜，用到的板栗、红枣、葡萄都是当下时令好物，健脾养血，好好吃饭，夜里睡得更踏实。
不用大费周章，一周安排上一两回，简简单单把秋日滋养吃进肚子里。

你霜降家里面常做哪道秋菜？评论区聊聊。