有个朋友，前几年开餐馆，亏了 30 万。

30 万不是大风刮来的，是他两口子攒了十几年的积蓄。

店开了不到一年就关了，他在家躺了三个月没出门。

后来他跟我复盘，说踩了 3 个坑。今天讲出来，想创业的人听听。

（图片由AI生成）

一、第一个坑：选址只看 "人多"，不看 "人对"

他选店面的时候，就一个标准：这条街人多。

房租贵点也认了，觉得人流量大就有生意。

结果开起来才发现，那条街确实人多 —— 但全是赶路的上班族。

中午匆匆吃碗面就走，晚上六点以后整条街空了。

他那个位置，左边是药店，右边是干洗店，连个餐馆都没有。

说明什么？说明这地方本来就不是吃饭的地方。

人多没用，你的目标客户在不在这条街上，才有用。

选址不是选最热闹的街，是选你的客户会停下来的街。

二、第二个坑：成本只算 "看得见的"，不算 "看不见的"

他开店之前算了一笔账：房租、食材、人工，觉得每天卖多少碗就能回本。

但真正开起来，漏项太多了。

水电燃气，每个月好几千，他没算。

证照办理、消防改造，一下花了两万多，没想到。

空调坏了修一次三千，冰箱不制冷又修两千。

逢年过节给房东送礼、给物业打点、给员工发福利，这些零零碎碎的钱，一个月又是大几千。

他只算了大账，没算小账。

等反应过来，账上的钱已经不够撑下个月了。

开店不是算 "大账"，是算 "细账"。那些你没算进去的钱，最后都会要你的命。

三、第三个坑：什么都自己扛，舍不得雇人

刚开始他觉得，自己干最省钱。

采购自己去，菜单自己写，后厨自己盯，前台也自己上。

每天早上六点起床买菜，晚上十一点关门，全年无休。

他老婆说找个人帮忙，他说 "雇人又要多花钱，再撑撑"。

撑了三个月，人先垮了。

有次急性肠胃炎，去医院挂水，店里连个看的人都没有。

那时候他才明白：创业不是比谁能干，是比谁能扛住事。

一个人再厉害，也干不过一个团队。

但团队要花钱，他又舍不得。

这就是普通人创业最死循环的地方。

（图片由AI生成）

什么都自己干的人，最后一定什么都干不好。

朋友现在还在打工，那 30 万的学费算是白交了。

但他说，至少明白了一个道理：普通人创业，别上来就 all in。

先把这 3 个坑想明白 —— 选址要看人对不对，成本要算细账，别一个人硬扛。

你有没有过开店的想法？或者已经开了，踩过什么坑？

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