寒露多吃这3样，降肝火睡得香

#秋日生活打卡季

一过寒露，不少朋友身体就会出现小状况。夜里躺在床上翻来覆去睡不着，睡到半夜总醒，白天眼睛干涩、嘴里发苦，脾气还一点就着。这大多就是秋燥引发的肝火旺，不用急着吃药，菜市场普通的几样食材，换着吃就能慢慢调理。


第一个就是芹菜，专门用来平肝降火。平时容易心烦急躁、夜里睡不踏实，很适合多吃它。分享家常芹菜炒香干。芹菜撕掉老筋斜切，香干切条。水开加少许盐油，芹菜焯水三十秒捞出过凉水。热油爆香蒜片干辣椒，香干先炒一分钟，倒入芹菜大火快炒，放盐、生抽翻匀出锅。焯水千万别久煮，不然软塌塌，吃着没有脆感。


第二样茼蒿，安神助眠效果很不错。心里总烦躁，躺下脑子静不下来，睡着又容易醒，晚餐做一盘蒜蓉炒茼蒿就很好。大蒜拍碎，小火炒出香味，不要炒糊。下茼蒿全程大火快炒半分钟，菜叶变软，加盐、少许鸡精就出锅。记住茼蒿一定要快炒，炒久出水发黑，香味就全流失了

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第三样枸杞叶，养肝明目很实用。寒露之后看手机多，眼睛干涩发花、肝火旺盛，可以煮一碗枸杞叶猪肝汤。猪肝切薄片清水浸泡十分钟去血水，放料酒、淀粉抓匀。水烧开下姜丝、猪肝，猪肝变色后放入枸杞叶，煮一分钟，加盐滴几滴香油就完成。猪肝一定要泡净血水，枸杞叶不能久煮，另外猪肝建议一周吃一次就够。

食疗讲究循序渐进，不是吃一顿就立马见效。寒露这段时间，这三样轮换着端上餐桌，肝火慢慢降下来，睡觉踏实，人白天也更有精神。食材都是菜市场随手能买到的，做法简单，家里老人小孩都合适，不妨试一试。

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