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免打发🔥搅一搅就成功的咖啡豆曲奇
2026-03-04 14:36:29
星双说美食
美食
谁能拒绝这么可爱的咖啡豆曲奇啊~
做法超级简单,别看是免打发,入口依旧很酥脆,超级好吃,浓浓咖啡和黄油香气,新手小白都能驾驭哦!
[彩虹R]黄油80克,糖粉40克,咖啡粉6克,热水10克,常温蛋黄1个,低筋粉135克,可可粉16克(提前先用热水把咖啡粉溶解备用)
[一R]室温软化黄油加糖粉压拌均匀
[二R]加入常温蛋黄,搅拌均匀,加入咖啡液搅拌均匀
[三R]筛入低筋粉和可可粉揉成团,每个9-10克,揉成椭圆形,用牙签中间压一下。
[四R]烤箱上下火160度18分钟。
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