谁也没想到，藏在上海街头的一碗家常面食，竟狠狠拿捏了无数外国人的味蕾，直接火出国际圈！一众海外明星、外籍留学生纷纷慕名打卡，彻底打破老外对中式美食的固有认知，硬生生吃出了专属上海的顶流排面。

2026年7月下旬，好莱坞顶流演员荷兰弟和赞达亚专程来到上海，参与新电影的宣传活动。

原本两人的行程以工作和城市游览为主，没人能想到，最终让他们彻底圈粉、反复回味的，不是高端大餐，而是上海一家老牌街边面馆的普通麻酱面。

两人在上海停留期间，先后多次现身这家面馆，尤其是赞达亚，短短三天时间就两次到店打卡，每次都点同款套餐，足以见得是真心喜欢这道中式家常美味。

这家走红的面馆名叫味香斋，是上海本土的百年老字号，从上世纪三十年代营业至今，一直扎根上海街头，靠地道的本帮口味收获了本地几代人的认可，在上海本地口碑一直很扎实。

荷兰弟和赞达亚每次到店，都会点店里经典的麻酱面、小牛汤搭配辣肉浇头的套餐，价格亲民、口味地道。

两人吃面的画面被路人拍到传到社交平台后，迅速引发全网热议，相关话题接连登上热搜，全网讨论度居高不下。

后续在媒体采访中，两人更是毫不吝啬夸赞，直言这碗麻酱面味道绝佳，是他们上海之行最难忘的美食体验。

随着两位好莱坞明星的强力种草，这碗上海麻酱面彻底走出国门，在海外社交平台持续发酵。近期最明显的变化就是，这家原本只在本地出圈的老字号面馆，成了外籍游客和在华外国人的必打卡点位。

不少在上海求学的外国留学生，专门抽空前来打卡明星同款美食，其中就有大量伊朗留学生，纷纷到店体验、拍照分享，让这家面馆成了老外来华的新晋网红打卡地，甚至被网友戏称是上海新晋“落地签美食”。

我觉得这是一件特别值得欣慰的事情，以往很多人都觉得，只有西式美食、高端西餐才算潮流，很多外国人来华，也只会关注网红西餐、新式饮品，很少愿意静下心体验咱们的本土市井美食。

但这次一碗普通的麻酱面火爆海外，彻底打破了这种刻板印象，证明咱们中国的家常烟火味，本身就具备征服世界的实力，根本不需要刻意包装炒作。

在我看来，这碗麻酱面的走红不是偶然，而是中式传统市井美食魅力的真实体现。

这家百年面馆没有奢华的装修，没有高端的营销，几十年始终坚守传统制作工艺，用料实在、口味正宗，靠的是实打实的口碑站稳脚跟。

对比很多网红美食昙花一现的热度，这道能让海外顶流反复打卡、外国留学生争相体验的家常面食，靠的就是沉淀多年的中式美食底蕴。

我还认为，这件事的意义远不止美食出圈这么简单。这些年来，我们一直在推动本土文化、传统美食走向国际，但很多时候效果并不理想，不少海外民众对中国美食的认知，只停留在少数几款热门菜品上，对普通的市井家常美食一无所知。

而这次荷兰弟、赞达亚的自发夸赞和打卡，是最真实、最接地气的文化输出，比刻意的商业推广更有说服力。普通的街边美食，恰恰最能代表一座城市的烟火气，最能体现中国民生文化的温度。

如今越来越多外国人放弃对西式快餐、高端料理的执念，主动探寻中国街头的家常美味，这也能直观看出，中国本土文化、市井美食的国际认可度正在稳步提升。不再是我们主动向外宣传，而是外国人主动喜欢、主动传播、主动认可。

这种发自内心的认可，才是最扎实的文化自信。

从长远来看，一碗上海麻酱面的爆火，也是一个很好的信号。我觉得国内还有无数类似的老字号美食、市井小吃，都有着极高的价值，只是缺少被大众、被世界看见的机会。

只要坚守品质、传承传统工艺，扎根本土烟火，普通的家常味道，也能成为惊艳世界的中国名片，让更多海外友人真正读懂中国美食、读懂中国市井文化。