康保县白菜运输商为保鲜浸甲醛，必须严惩

据九派新闻8月22日报道，近日，河北张家口康保县农产品市场曝出重大食品安全丑闻。当地部分白菜收购、贩运从业者，为美化蔬菜外观、压缩长途运输损耗，恶意使用甲醛溶液浸泡白菜根部保鲜，依靠一类致癌物延长售卖周期，致使大量问题白菜跨区域流入全国农贸市场，严重侵害民众饮食安全。

8月22日，人民日报权威点评定调，直指该类逐利害民行为荒唐至极、性质极其恶劣，明确要求以从严从速的态度彻查整治，坚决守住食品安全民生底线。

餐桌安全是最基本的民生保障，日常果蔬食材直接关系全民身体健康，容不得任何利益勾兑与违规操作。甲醛作为国家明确界定的致癌有毒物质，早已被法律明令禁止用于食品保鲜、储存与加工，这是全社会公认的安全准则。但康保县个别白菜商贩彻底背弃行业操守与道德良知，在巨额利润驱使下肆意突破底线。他们清晰知晓甲醛对人体脏器、呼吸道存在严重损害，长期摄入会诱发各类疾病，却依旧心存侥幸、顶风作案，只为赚取微薄的贩运差价，将万千百姓的健康安危置之度外。

这类无良从业者的恶劣行径，充分暴露了其极度自私、唯利是图的扭曲心态。他们同样也是消费者，每日三餐都需采购食材、消费农产品，深知有毒食材的危害，却依旧选择损人利己、祸及大众。无视社会公德、践踏良知底线，为一己私利不惜危害公共健康，这种泯灭人性的逐利乱象，理应受到全社会的严厉批判与法律的从重惩处。

甲醛浸泡白菜绝非普通经营不规范问题，而是公然触犯法律法规的恶性违法行为。依据我国《食品安全法》《农产品质量安全法》相关规定，任何将有毒有害物质用于农产品保鲜流通的行为，均属于危害公共安全的违法犯罪行为。涉事商贩批量炮制问题蔬菜、跨区域流通售卖，刻意制造食品安全隐患，扰乱正规市场秩序，侵害众多消费者的合法权益，违法情节严重、社会负面影响极大。执法部门必须坚守零容忍原则，顶格处罚涉案人员，大幅提升违法成本，彻底杜绝此类害人乱象死灰复燃。

此次事件持续发酵，更深刻暴露出当地市场监管体系存在明显漏洞与履职短板。据暗访博主长期取证披露，康保县白菜违规使用甲醛保鲜的乱象，并非短期突发个案，早在今年六七月份就已长期存在、暗中盛行。普通民间从业者能够及时发现、固定证据的行业黑幕，当地专职负责食品安全巡查、源头管控、市场执法的监管部门却长期空白失管、毫无作为。

基层监管部门肩负农产品源头管控的核心职责，田间采收、装车外运是食品安全的第一道防线。当地监管人员日常巡查流于表面、隐患排查形同虚设，对长期存在的违法乱象视而不见、放任自流，属于典型的履职失职、监管渎职。

整治乱象不能只惩处底层商贩，必须同步启动追责问责机制，对监管缺位、履职不力、失职失责的相关工作人员严肃追责，以刚性问责倒逼责任落实，真正实现杀一儆百、震慑乱象。

食品安全无小事，民生底线不容践踏。各地监管部门需以此次甲醛白菜事件为深刻警示，举一反三、全域排查，针对农产品收购、装运、流通、销售全链条开展专项整治，全面清除行业隐形乱象。始终坚持严管重罚、从严追责，彻底斩断食品安全黑色利益链条，以铁腕治理守护群众舌尖安全，切实捍卫广大人民群众的切身健康利益。