年纪越大,越要舍得吃
第一,鸡蛋。
一天一个左右就可以,蒸蛋、煮蛋都行,简单又方便,别把鸡蛋当“舍不得吃”的东西。优质蛋白好吸收,养护肌肉,增强体质。不要总担心胆固醇,身体健康的老年人,适量吃鸡蛋,对身体益处多多。
第二,牛奶或者酸奶。
不要觉得喝奶是年轻人的事,上了年纪钙质流失快,骨头容易变脆。每天一杯奶,补充钙和蛋白质。肠胃怕凉就选温牛奶,喝牛奶腹胀就换成酸奶。不要心疼这点开销,骨头硬朗,少遭病痛,才是真的省钱。
第三,鱼虾。
鱼肉虾肉脂肪低,肉质细嫩好消化,比大肥肉更适合老年人。条件允许每周吃两三次,清蒸最佳。不要总觉得贵就很少碰,鱼肉里面的营养,能够养护血管,滋养大脑。舍得吃,腿脚、头脑才更灵光。
第四,豆制品。
豆腐、豆干、豆浆,物美价廉,不要忽视。年纪大吃肉变少,豆制品就是很好的蛋白来源。软嫩不加重肠胃负担,还可以调节身体。日常做菜多搭配一些,不要总舍不得买,家常食材,养好身体最实在。
第五,新鲜绿叶蔬菜。
青菜、菠菜、油麦菜等绿叶菜,不要顿顿只吃咸菜腌菜。绿叶菜维生素、膳食纤维丰富,可以促进肠道蠕动,改善便秘。尽量吃当季新鲜的,不要为了省钱,专挑蔫掉处理的菜,吃得新鲜,身体才舒服。
第六,少量坚果。
核桃、巴旦木、开心果,不用大把吃,每天一小把即可。坚果富含微量元素,养护大脑。切记不要一次吃太多,油脂偏高。不要放着舍不得吃,等到过期扔掉。每日少量食用,是性价比很高的养护。
第七,瘦肉。
不要一味吃素,完全不吃肉。优选猪里脊、牛肉这类瘦肉,炖烂煮软。上年纪肌肉会不断流失,长期不吃肉容易浑身乏力。不要总把肉留给晚辈,自己舍不得动筷子,该吃就要吃,补足气血才有精气神。
第八,菌菇类。
香菇、金针菇、木耳各类菌菇,多吃益处很大。味道鲜美,还能提升饭菜口感,帮助提高抵抗力。价格不贵,炒菜炖汤都合适。很多老人觉得可有可无,经常省略,其实家常菌菇,对中老年身体十分友好。
第九,应季水果。
不必买昂贵进口水果,普通苹果、橙子、猕猴桃就很好。怕凉可以稍微温一下再吃,补充维生素。不要总觉得水果浪费钱,一口都舍不得尝。适度吃水果,润燥开胃,有益于日常代谢。
第十,杂粮粗粮。
燕麦、小米、玉米、红薯,不要顿顿只吃精米白面。年纪大代谢变慢,适当吃粗粮,帮助调理肠胃,平稳身体状态。粗细搭配,不要全部吃粗粮,避免肠胃不适。不要总舍不得换花样,吃得杂一点,营养才均衡。
人到老,节俭要适度,千万别在吃上委屈自己。衣服可以简朴,人情可以看淡,唯独入口的吃食不能省。
吃得营养,身体硬朗,少往医院跑,才是晚年最大的福气。
