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小tips,新鲜排骨做菜千万不要焯水。昨天没过脑子,先焯水再炒再煮,肉都柴了,难

小tips,新鲜排骨做菜千万不要焯水。

昨天没过脑子,先焯水再炒再煮,肉都柴了,难啃,还很不入味。

今天的排骨没焯水,整个都对了。 ​​​