关中平原本地的粮产，养活本土百姓本就绰绰有余，但定都长安的大一统王朝，要同时供养宫廷、数十万官僚禁军，还要支撑西北边疆的庞大驻军，本地产能自然不堪重负。隋唐才把洛阳设为漕运中转枢纽，依托通济渠把江淮粮食物资直接运抵洛水，再走黄河逆流西上补给关中，既避开了三门峡天险的运输损耗，也给长安补上了帝国运转最关键的粮食缺口。