近日，扬州东站广场北侧的印象扬州一楼开展了趣味满满的《舌尖品扬州巧手捏早茶》扬州早茶捏包子手作体验活动。主办方携手幼儿园，带着小朋友沉浸式体验扬州早茶制作，亲手捏制汤包、肉包，近距离感受淮扬早点的精巧门道。
扬州早茶讲究皮薄馅足、造型精致，以往大多是长辈品尝，这次换成孩子上手体验，新鲜感十足。小朋友揉面、包馅，小手忙得不亦乐乎，在玩乐中了解扬州早茶的饮食文化。
我觉得这种体验跳出书本，用动手的方式留住本土美食特色，既锻炼孩子动手能力，又让运河饮食文化慢慢扎根在孩童心里。一边收获手工乐趣，一边品味烟火扬州，轻松实现美食与文化双向熏陶。
