“一只麻雀等于四两人参”，有人饲养麻雀不为卖肉，只为收集粪便，麻雀屎到底有什么用？

麻雀粪在中药里有个很雅致的名字，叫“白丁香”。李时珍的《本草纲目》里专门记过一笔，说这东西是“雄雀屎”，采回来之后要用甘草水浸一夜，焙干了才能用。按照中医的说法，白丁香能消积食、明目，外敷还能治眼翳和疮疖。古代那些仕女梳妆台上的“玉容散”里头，就有白丁香这味药。
 
说白了，这玩意儿就是老祖宗传下来的“麻雀牌眼药水”加“祛斑霜”。
 
那它值多少钱？有人说一斤能卖到800到1200块钱。也有人说行情没那么夸张，品相好的百来块钱一斤。不管哪个价，都比麻雀肉贵得多。花鸟市场上一只活麻雀也就二十来块，它拉的屎比它自己还值钱。
 
有人一听这个就动心了：满大街都是麻雀，去扫不就发财了？
 
想得美。白丁香能卖出价，一是因为它确实有药用价值，二是因为产量实在太低了。而且这东西有讲究，得是雄麻雀的粪便才行。收上来之后还得筛选、晾晒、灭菌，工序一道不能少。最关键的是，麻雀这鸟脾气倔，关起来就绝食，不是谁想养就能养的。现在麻雀属于国家“三有”保护动物，私自捕捉饲养是违法的。想合法养殖，得拿到人工繁育许可证。
 
这就挺有意思了。同样是麻雀，五十年代的待遇跟现在完全两码事。
 
1955年，麻雀被列为“四害”之一，跟老鼠、苍蝇、蚊子排在一起。那时候全国上下敲锣打鼓赶麻雀，不让它落地歇脚，活活累死它们。结果麻雀少了，害虫没了天敌，庄稼反而减产了。人们这才反应过来，原来麻雀食谱里百分之六十以上是害虫。1960年，麻雀被火速从“四害”名单里挪了出去。2000年，它又被列入了国家“三有”保护动物名录。
 
从全民公敌到受保护对象，前后也就四十多年。从人人喊打的害鸟，到连排泄物都有人抢着收的宝贝。同一个东西，饿肚子的时候是仇人，吃饱了之后是药材。
 
麻雀还是那个麻雀，变的从来都是人的眼光。而它屁股底下那点灰白色的颗粒，也从人人嫌弃的脏东西，变成了身价不菲的“白丁香”。

信源：百度百科——白丁香

文|北城
编辑|南风意史