对比福建漳州泡药杨梅，大白菜的安全问题更值得重视！可以说大白菜是中国太多民众的国民菜了，不但上市新鲜时候吃，到了冬季都成为了当家菜，还要被制成酸菜咸菜常年食用。假如大白菜根部泡甲醛是一个销售过程中的潜规则，可以说，对于广大民众都造成了身体的严重风险影响。

35~40%浓度的甲醛溶液，就是我们所说的福尔马林，这可是被国际卫生组织定为一级致癌物。那么现在也流传了辨认是否甲醛白菜的三大特征，假如放几天之后外层白菜叶仍然是新鲜的，而白菜内部则出现了腐败现象，这基本就属于甲醛白菜。假如买白菜的时候，闻到白菜的味道不对，有些刺鼻，那很可能也是经过药水处理过的。

大家在购买了蔬菜之后，还是要好好洗，要浸泡更长时间。更呼吁从蔬菜种植环节、流通环节、销售环节，从业人员还是要有着良心，千万不能想着，反正我不吃，为挣钱而丧失了道德，假如一旦被抓住，那可能还要坐牢，还要被处罚的更狠。大家觉得呢？