白云掩盖下的这座小县城，就是席卷全国的兰州拉面的发源地。准确来说，兰州拉面当然源于兰州，但以兰州拉面的招牌在全国正式登台亮相，却是从青海化隆县开始。上世纪80年代，改革开放初期，正是化隆人南下开店，打响了拉面的名头。
