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吃米吃面哪个更健康? 吃米吃面哪个更健康,这得看情况。米主要指大米,面

吃米吃面哪个更健康?
吃米吃面哪个更健康,这得看情况。米主要指大米,面一般是小麦粉制品。大米碳水含量约75%,升糖指数在70左右,比较温和;小麦粉碳水约73%,升糖指数能到80多,升糖相对快。
对血糖高的人来说,吃米或许更合适,能减少血糖波 运 动。体力劳动者能量消耗大,吃面食补充能量更快。南方人爱吃米,北方人爱吃面,都各有健康的例子。所以,不用纠结哪个更健康,换着吃,搭配蔬菜、肉类等,营养均衡才是王道。