触目惊心！看到“河北张家口康保县，大批准备外运的大白菜装车之前，商户直接将白菜根部浸入甲醛溶液做所谓保鲜”的视频，这是向消费者碗里直接“投毒”，如此行径，简直太大胆太坏了！

虽然当地公安、市监已经紧急处置，控制涉事人员与车辆，追查问题白菜流向。但公众最关心的是，这种恶劣操作，仅仅是个别商贩铤而走险，还是蔬菜流通里藏着更多同类乱象？

食品安全，是老百姓最切身、最输不起的安全防线。这么多年食品安全宣传、日常执法检查持续推进，为什么还会出现整车整车大白菜，公然使用违禁化工药水保鲜的怪事？甲醛严禁用于食品处理，会刺激损伤人体黏膜，存在健康危害。

白菜是寻常人家餐桌上再普通不过的蔬菜，老人小孩都经常吃，谁也不愿买到沾过甲醛药水的食材。

希望张家口把这件事查深查透，从严从重惩处违法从业者，完整溯源查清全部涉事蔬菜去向。更重要的是，全国各地的蔬菜产区、批发市场，都要拿这件事当成警示。

监管不能总靠网友拍视频才发现问题，那样就失去了监管存在的意义和价值。

监管今后务必盯牢收购、装运、批发各个关口，严防这种害人的非法“保鲜”在暗处偷偷滋生。这是天下普通食客共同的嘱托！