研究发现每天吃够豆类高血压风险降低 之前总听家里老人说“宁可一日无肉，不可一日无豆”，以前只当是老辈人的饮食执念，直到看到最新的研究才惊觉自己把降压宝藏给丢了。
《英国医学杂志》子刊的大规模分析，整合了全球12项长期追踪研究，其中还包含两项我国本土队列，前后追了超30.9万名豆类食用者、近27.8万名豆制品食用者的健康轨迹。结论直接明了：长期规律吃豆的人，高血压发病风险比吃得最少的人低16%，常吃大豆类制品的人降幅甚至达到19%，每天吃够100克豆类，高血压发病风险还能再降12%。
现在身边不少人顿顿离不开重口肉菜，豆腐、杂豆顶多半个月想起来才吃一次，难怪国内最新的成年人高血压患病率都摸到31.6%了。与其总盯着降压药的副作用，不如先把餐桌上的豆补回来，早餐打杯豆浆，中午加块凉拌豆干，晚餐焖饭时丢两把红豆芸豆，轻轻松松就把摄入量凑够。
